Waarom in Noord-Limburg?

Passie voor het product bepaalt de kwaliteit van gerookte zalm. Dankzij de huidige geavanceerde technieken en transportmogelijkheden is locatie in de buurt van water niet meer noodzakelijk. Roots Fish Smokery bevindt zich midden in De Peel, een gastvrije Bourgondische regio die bekend is om zijn streekproducten. Een zalmrokerij is daarom een vanzelfsprekende aanvulling op alle het heerlijks dat deze Limburgse streek ons land biedt. Daar kan iedereen mee kennismaken, want in het Peel-pakket worden geselecteerde en ambachtelijke producten gecombineerd aangeboden.