Wij zijn Roots

Zalm | Zout | Rook.  Dat vertaalt Roots Fish Smokery in gerookte zalm en andere visproducten van absolute topkwaliteit. Vis die zich onderscheidt in structuur en een authentieke smaakbeleving. Ambachtelijk verwerkt, waarbij voedselveiligheid en duurzaamheid hoog in het vaandel staan. Wij selecteren alleen vis die zo verantwoord mogelijk wordt gekweekt en verwerkt. Kwantiteit is onderschikt aan kwaliteit. Het resultaat? Vis waarbij je proeft dat de smaak ooit zo was bedoeld.

Ons traditionele en transparante verwerkingsproces garandeert een authentieke smaakbeleving. Pas als wij zelf kunnen genieten van onze producten, weten wij dat het goed is. Onze wortels liggen in de visverwerking. Daar zijn wij best trots op, want dat heeft ons overtuigd dat wij terug moeten naar de oude ambachtelijke beleving van gerookte vis. Dat verklaart onze naam Roots Fish Smokery.